Cromimi - 1° gioco online gratuito di animali domestici virtuali

Roulés de veau Mimolette pour 4 personnes

600 g de noix de veau en tranches fines
200 grammes
4 tranches fines du jambon sec italien
1 cuillère à soupe de vinaigre à vin rouge
huile d'olive
1 noix de beurre
sel,poivre

*Préparation 5'
*Cuisson 5'

Posez les tranches de veau à plat sur le plan de travail, couvrez-les de coupeaux de mimolette puis une tranche de jambon sec.

Roulez-les en boudin bien serré  et maintenez les à l'aide d'un pic en bois.

Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile et faites cuire les roulés de veau 5 min sur toutes les faces.
Salez légerement et poivrez.

Egouttez-les et posez-les dans un plat de service.

Dégraissez la poêle, ajouter le vinaigre afin de décoller les sucs, ajoutez le beurre et dés qu'il mousse versez-le sur les roulés de veau. Servez et accompagné de quelques feuilles de roquette.

gateaux au chocolat Ingrédients (8 personnes):

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 10 à 12

Ingrédients gâteau
1-1/2 (375 ml) tasse de sauce à salade Miracle Whip
2-1/4 tasses (550 ml) de cassonade bien tassée
1-1/2 c. à thé (7 ml) de vanille
3 oeufs
6 carrés de chocolat non sucré Baker's, fondus et refroidis
2-1/4 tasses (550 ml) de farine à pâtisserie
2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1 tasse (250 ml) d'eau bouillante

Ingrédient glaçage à l'orange
1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
4 tasses (1 L) de sucre à glacer
1/3 tasse (75 ml) de crème légère ou lait condensé Eagle Brand régulier (moi crème)
1 c. à table (15 ml) de jus d'orange
1 c. à table (15 ml) de zeste d'orange (moi +)
Quelques goûtes de colorant orange

Ingrédients pour la ganache
1/2 tasse de crème à 35%
6 oz de chocolat mi-sucré haché

Préparation du gâteau
1)Mélanger la sauce à salade, la cassonade et la vanille au batteur électrique. Ajouter les oeufs et le chocolat fondu en mélangeant.
2)Mélanger les ingrédients secs; ajouter l'eau en alternant et en remuant bien après chaque addition. 3)Déposer dans 2 moules ronds de 9 po (1,5 l), garnis de papier ciré. Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes puis démouler. Laisser refroidir complètement.
source: Baker's par ~Lexibule~

Préparation pour le glaçage à l'orange
1)Battre en crème le beurre et la moitié du sucre à glacer, jusqu'à texture légère.
2)Ajouter la crème, le jus d'orange et le zeste et incorporer peu à peu le reste du sucre à glacer. Ajouter les quelques goûtes de colorant orange.
source: ??

Préparations de la ganache
1)Dans une casserole, porter à ébullition la crème.
2)Dans un bol, ajouter la crème bouillante au chocolat.
3)Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Tiédir à la température ambiante jusqu’à ce que la ganache épaississe légèrement. Lorsque la ganache est refroidi, on peut la fouetter pour une texture plus légère ou la laisser tel quel.

Dernière modification par elisalilo (Le 23-05-2013 à 18h15)

Coucou ! Supers vos recettes ! ^^

personnellement j'adore le chawarma et pizzas et lasagne

 

je suis pardon pour ne pas donner les recettes de ces plats  et je souhaite que quelqu'un les donne

oh pourquoi lisador2 ?
Maintenant j'aurai faim sûrement

j'ai esayer pour ma mère et elle a vomi :@

Craquelins au chocolat



Pièces: environ 25 (selon la taille)
Temps de préparation: 25min
Temps de cuisson: 20min

Il vous faut:
                  -100g de chocolat noir de
                    dégustation en gros morceaux.
                  -80g de beurre détaillé en cubes.
                  -220g de sucre en poudre.
                  -1 œuf légèrement battu.
                  -150g de farine ordinaire.
                  -2 c. à s. de cacao en poudre.
                  -1/4 de c. à c. de levure chimique.
                  -40 g de sucre glace.


1Faites fondre
le chocolat et
le beurre à feu doux.

2Incorporez le sucre
en poudre et l’œuf,
puis la farine tamisée,
le cacao en poudre et
la levure. Couvrez et
réfrigérez 15min,
jusqu'à ce que le mélange
soit suffisamment ferme.

3Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez deux plaques de
cuisson et chemisez les de
papier sulfurisé.

4Façonnez en boules des cuillerées
rases de pâte. Roulez-les
une à une dans le sucre
glace et disposez les sur
les plaques, à 8cm de
distance. Faites cuire
15/20 min au four. Laissez
refroidir.

5Régalez vous!!!

PS: vous pouvez faire des sorte de macaron en mettant de la confiture de framboise, de fraise, ect entre les deux.

Dernière modification par melissanini (Le 30-07-2013 à 15h21)

Roses des sables



Ingrédients pour 20 roses des sables :

200 g de chocolat noir,
150 g de céréales corn flakes,
Sucre cristal


Préparation :

① Fondre le chocolat au bain-marie.
② Mélanger le chocolat fondu aux céréales.
③ Former des roses des sables sur une feuille de papier sulfurisé ou des papiers pour Cup Cakes.
④ Saupoudrer de sucre cristal avant que le chocolat ne fige.
⑤ Réserver au réfrigérateur.

Dernière modification par This-Cat-My-Life (Le 11-08-2013 à 16h12)

Et comment on forme la rose des sables, où c'est écrit au point 3 ?

Dernière modification par t-miss (Le 11-08-2013 à 16h27)

T'miss : On fait des boule avec ces mains.

Coucou moi j'ai une astuce pour les meringues:

pour 3 Oeufs
il faut  300 gr  de sucres ( elle seront bien craquante )

Battre les blanc d’œuf en neige ( bien ferme )
Ajouter 300 gr de sucre en petite pluie

Une fois que votre mixture est bien ferme et lisse, sur une plaque sulfurisé special cuisson déposer avec deux petite cuillère des petits tas.

Enfournée les 4 heures a 50 C° pas plus sinon elle seront molle et brulé.

une fois fini je vous garanti qu'elle sont excellente, et accompagné d'un glace à la vanille c'est très exquis !

This-Cat-My-Life a écrit :

Roses des sables

http://www.lartetlacuillere.com/wp-content/uploads/2011/05/rose-des-sables-corn-flakes-chocolat-praline-15.jpg

Ingrédients pour 20 roses des sables :

200 g de chocolat noir,
150 g de céréales corn flakes,
Sucre cristal


Préparation :

① Fondre le chocolat au bain-marie.
② Mélanger le chocolat fondu aux céréales.
③ Former des roses des sables sur une feuille de papier sulfurisé ou des papiers pour Cup Cakes.
④ Saupoudrer de sucre cristal avant que le chocolat ne fige.
⑤ Réserver au réfrigérateur.

coucou j'espère que personne n'a mis la recette des :mugcakes

alors prenez un mug assez grand et versez y: un œuf, trois cuillère à soupe de farine,
deux cuillères à soupe de sucre , une cuillère a soupe de pate à tartiner de votre choix remuer bien et mettez ça au micro ondes une ou deux minutes et voila


bisous:coeur:

Dernière modification par chupachupsdu561 (Le 19-08-2013 à 01h30)

Connaissez vous les Brötkierla ?

Alors en alsace, nous ont mange  des Brötkierla ou ( " pain aux oeuf )
C'est très simple

Commencer tout d'abord par vous laver les mains ( et oui il faut respecter les  règles d’hygiène.
Ont  y es Parfait.

les ingredient qu'il vous faut :

-6 Oeufs
-Un grand pain
-du lait
- un peu de sel
-de la farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- huile

Les outils :


*Un grand saladier ou une grande jatte
*un fouet
*une poêle

Dans votre saladier, vous allez cassé vos 6 oeufs entier , vous  melangerez avec votre fouet pour que  le blanc et les jeune deux soit unis.

Ensuite  mettez dans le creux de votre petite main habile  un peu de sel  et jeter le dedans et puis le  sucre vanille ( remuer encore )

Maintenant prenez le lait et verser environ 1/2 litre

Ensuite  prenez votre farine et verser la dans le saladier en petite pluie  remuer jusqu a ce que votre pâte devienne entre liquide et épaisse une fois fait mettez de coter.
Couper votre pain en tranche encore 2 cm d’épaisseur ou selon votre gout ^^

Tremper vos tranche dans la pate faut que votre pain ce noie dans la pate pour éviter ce salire les doigts prenez une fourchette

Et avant  il faut la poêle soit chaude ( donc demander  un adulte de vous seconder ) pour éviter des brulure car  oui l'huile chaud c'est très dangereux !

Et continuer de tremper vos bout de pain dans la pate et de les faire revenir a la poele ( manger cela avec du nutella , ou de la confiture , même nature  ou en salade  c'est bon !! )

Dernière modification par BaltO68 (Le 18-09-2013 à 10h33)

BaltO68 a écrit :

Connaissez vous les Brötkierla ?

Alors en alsace, nous ont mange  des Brötkierla ou ( " pain aux oeuf )
C'est très simple

Commencer tout d'abord par vous laver les mains ( et oui il faut respecter les  règles d’hygiène.
Ont  y es Parfait.

les ingredient qu'il vous faut :

-6 Oeufs
-Un grand pain
-du lait
- un peu de sel
-de la farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- huile

Les outils :


*Un grand saladier ou une grande jatte
*un fouet
*une poêle

Dans votre saladier, vous allez cassé vos 6 oeufs entier , vous  melangerez avec votre fouet pour que  le blanc et les jeune deux soit unis.

Ensuite  mettez dans le creux de votre petite main habile  un peu de sel  et jeter le dedans et puis le  sucre vanille ( remuer encore )

Maintenant prenez le lait et verser environ 1/2 litre

Ensuite  prenez votre farine et verser la dans le saladier en petite pluie  remuer jusqu a ce que votre pâte devienne entre liquide et épaisse une fois fait mettez de coter.
Couper votre pain en tranche encore 2 cm d’épaisseur ou selon votre gout ^^

Tremper vos tranche dans la pate faut que votre pain ce noie dans la pate pour éviter ce salire les doigts prenez une fourchette

Et avant  il faut la poêle soit chaude ( donc demander  un adulte de vous seconder ) pour éviter des brulure car  oui l'huile chaud c'est très dangereux !

Et continuer de tremper vos bout de pain dans la pate et de les faire revenir a la poele ( manger cela avec du nutella , ou de la confiture , même nature  ou en salade  c'est bon !! )


http://i625.photobucket.com/albums/tt337/Jony5_photo/Sanstitre1_zpsb6954c5a.png

Florentdu2000 a écrit :

Bonjour !
J'ai pas bien compris les règles, en fait il faut juste donner une recette ?

Bon jeu !

Cupcakes fourrée au Nutella http://ts1.mm.bing.net/th?id=H.4553276504672844&pid=15.1

Ingrédients :
-1 yaourt
-2 œufs
-1/2 pot d'huile
-2 pots de sucre
-3 pots de farine
-1 cuillère a café de levure
Et bien sur Nutella

Préparation :
Avant de commencer , préchauffer le four pendant 1/4 d'heure. Verser le yaourt dans le bol. Ajouter les œufs et l'huile. Remplir 2 fois le pot (celui qu'on as utilisé pour le yaourt) de sucre et mélangez le tout. Ajouter 3 pots de farine (toujours celui du yaourt) et la levure puis remélangez.

Pour le montage :
Mettre dans chaque petit moule 2 cuillère de pate. Ajouter une cuillère de Nutella et recouvrer de pate.

Cuisson :
A 180 degrés pendant 25 minutes. Bien surveiller la cuisson.

Voila !!! Je peux vous dire que c'est trop bon !!!!
Bye et bonne soirée !!!

Dernière modification par MlleKawaii6 (Le 12-03-2014 à 17h41)

Apéritif : cocktail marocain à base de menthe avec des gambas marinées

repas : un couscous royal !

désert : une salade d'orange avec de la menthe et de la fleur d'oranger accompagné de succulents gâteaux marocain

digestif : un bon thé à la menthe façon marocaine !

je vous publierais mais recettes ultérieurement car je ne l'ai ais pas sous la main

Bonjour les n'amis ! 
J'aime plutôt bien me préparer des petits plats alors voilà l'un de mes préférés :3 !

Les Blinis Sucrés !
(pour 8 blinis environ)

Pour cela, ils vous faudra;

- 1 yaourt aromatisés aux fruits (n'importe, plutôt de couleur jaune)
- 2 oeufs
- 2 cuil. à soupe de farine
- 1 cuil. à soupe de miel (ou sucre si vous voulez)

Commençons;

1. Préchauffez une poêle avec une noisette de beurre (20g environ) sur feu moyen.
2. Mélangez dans un récipient tout les ingrédients dans l'ordre indiqué en mettant un temps de pose tout les deux ingrédients (= 1 pose) jusqu'à obtenir un "liquide" épais, un peu comme une crème.
3. Mettez des portions d'une cuil. à soupe du mélange obtenu sur la poêle en y étalant un peu pour qu'elle ne soit pas trop compact à l'intérieur.
4. Dégustez en mettant du sucre glace dessus !

ASTUCE. pour savoir quand les retournez, c'est quand des petits "trous" se forment dans la pâte, et ne vous inquiètez pas, quand vous les tournerez, ils disparaîtrons !

Bise bise les cuistos !

Bonjour,
A l'aproche de Noël cette recette pourrait vous servir !
Envie d'une petite bûche ?

Recette Bûche pâtissière à la vanille et aux amandes grillées

Spoiler (Cliquez pour afficher)

Ingrédients / pour 4 personnes

    Pour le biscuit :
    3 œufs
    100 g de sucre
    1/2 cuill. à café d’arôme vanille
    2 pincées de levure chimique
    100 g de farine
    Pour la crème :
    100 g de sucre en poudre
    1 gousse de vanille
    2 œufs
    180 g de beurre mou
    Pour le décor :
    120 g d’amandes effilées
    30 g de sucre en poudre


Difficulté : Facile (Après tout dépend votre niveau ^^)
    Préparation : 1h (Je rajoute que c'est de les environs.)
    Cuisson : 25 min (Pas une de trop ni de moins ! )
    Repos : 12h
    Temps Total : 13h 25 mn

Préparation Bûche pâtissière à la vanille et aux amandes grillées
Biscuit. Préparez la pâte : Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez le sucre, fouettez encore 1mn puis ajoutez délicatement en mélangeant à la spatule les jaunes d’oeufs, l'arôme vanille, la farine et la levure. Étalez la préparation sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Mettez le biscuit à cuire 10mn au four préchauffé thermostat 6. Sortez le biscuit, posez le sur un torchon humide, retirez le papier. Humidifiez légèrement le biscuit avec de l'eau fraîche et roulez-le.
Crème. Dans une casserole, faites cuire à feu moyen 5 cl d’eau avec le sucre et les graines de vanille pendant 8 à 10 minutes pour obtenir un sirop épais (petit boulé). Laissez tiédir le sirop. Dans un saladier posé sur un bain-marie, fouettez les œufs au batteur électrique pendant 5 ou 6 minutes. Retirez le saladier du bain-marie et versez le sirop de sucre sur les œufs en continuant de battre jusqu’à complet refroidissement. Ajoutez le beurre au fur et à mesure en battant doucement.
Décor. Faites griller les amandes à sec dans une poêle. Poudrez-les aussitôt de sucre et laissez-les refroidir.
Montage. Déroulez le biscuit et étalez les deux tiers de la crème dessus. Roulez-le de nouveau en serrant bien et recouvrez la bûche avec le reste de crème. Répartissez les amandes grillées en les faisant bien adhérer à la crème.
Et pour la fin.Placez la bûche au réfrigérateur pendant au moins 12 heures avant de la déguster. 

S’il est une confiserie de Noël sur laquelle il ne faut pas faire l’impasse ce sont bien les truffes au chocolat, vous savez, ces petites billes fondantes, généreuses, chocolatées à souhait recouvertes d’un voile de cacao en poudre (celui-là même qui chaque année vous fait tousser dès la première bouchée de truffe croquée… ça fait parti du plaisir des truffes au chocolat !).

Réaliser des truffes au chocolat maison, rien de plus simple ! Si vous avez des enfants, voici une occupation toute trouvée, préparer des truffes au chocolat c’est ludique, alléchant (ça sent rudement bon tout ce chocolat !) et surtout, on a la primeur de pouvoir goûter ce que l’on prépare (car évidemment tout cuisinier qui se respecte se doit de goûter ce qu’il prépare… non ?).

RECETTE TRUFFE AU CHOCOLAT SANS BEURRE

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 35 truffes) : - 250 à 300 g de bon chocolat
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 20 cl de crème fraîche liquide


Préparation de la recette :

couper le chocolat dans un saladier en petits morceaux (l'idéal est de le râper) et ajouter les 2 cuillères à soupe de chocolat amer en poudre(facultatif).

Porter dans une casserole la crème fraiche à ébullition, puis la verser dans le saladier de chocolat, et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.

Laisser reposer au refrigérateur 2 ou 3 heures ou 1 petite heure au congélateur, puis le sortir quand le mélange est bien dur.

Confectionner des boulettes avec les doigts.

Dans une petite boîte (type boîte de margarine vide), mettre un peu de cacao en poudre, puis mettre les boulettes dedans (par 5), fermer puis secouer la boîte, vos truffes seront alors parfaitement enrobées.

Remarques :

Vu qu'il n'y a pas de beurre, lâchons-nous!!! [attention quand même, le chocolat est déjà gras lui-même!]

Merci à tous et à vos truffes! Où appelez un cochon truffeur..

Dernière modification par Kanakou (Le 21-12-2014 à 17h31)